Café: Além de esquentar no frio, faz bem à saúde

Dr. Rondo

Durante o Inverno, todos nós damos preferência a uma bebida mais quentinha. E claro, a primeira escolha sempre é aquele expresso preparado no capricho! 

Mas o café traz muitas vantagens além de ser uma bebida quente e energética – há muitos estudos sobre os benefícios do café. A cafeína tem propriedades que ajudam você a ter uma boa saúde cardíaca e na prevenção de inúmeras doenças como: 

– Câncer 

– Doença de Alzheimer 

– Parkinson 

– Esclerose múltipla 

– Depressão 

– Diabetes tipo 2 

Na hora de escolher: Quente ou frio? 

Pesquisadores da Universidade da Filadélfia e da Universidade Thomas Jefferson testaram o café quente e o café feito a frio. A primeira coisa que foi desmistificada é a questão da acidez. Em ambos os casos, o pH da bebida era similar. 

Embora esse nível fosse semelhante, o café quente tinha mais ácidos tituláveis totais, que podem ser os responsáveis por uma maior quantidade de antioxidantes. Portanto, o café quente se saiu melhor quando o assunto é saúde. 

Onde encontrar o café mais gostoso do mundo? 
Comece experimentando o café Masterchef Brasil. O segredo do café dos chefs. 

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